Descrizione

Il peperoncino è la nostra passione.

Il peperoncino piccante è usato come alimento da sempre in Messico ed in tutta l’america meridionale. In Europa giunse grazie a Cristoforo Colombo che lo portò dalle Americhe col suo secondo viaggio, nel 1493 e fu diffuso dagli spagnoli, riscontrando un immediato successo anche grazie alla facilità con cui la pianta del peperoncino si acclimatò nel vecchio continente. Successivamente si è diffuso in Africa e in Asia, adottato come spezia anche da quella parte della popolazione che non poteva permettersi l’acquisto delle più costose e pregiate cannella e noce moscata.

Il suo nome deriva da quello del pepe, in latino piper, mentre dagli indigeni era chiamato chilli o xilli, nome rimasto sostanzialmente nello spagnolo del Messico e dell’America Centrale (chile) e nella lingua inglese (chili).

Le creme che vi offriamo sono realizzate con alcune delle innumerevoli varietà disponibili di questa pianta e hanno tutte la caratteristica di essere molto… molto piccanti. Sono destinate quindi a veri estimatori e in molti casi vanno consumate con attenzione.